פורום קנדידה

עוגת גזר ותפוחים ללא גלוטן
רכיבים:
כוסמת ירוקה יבשה – 250 גרם (חצי חבילה של 500 גרם)
1 כוס גזר טחון במעבד מזון (דחוסה וגדושה)
7.5 כפות טחינה גולמית
חצי כוס עד כוס מים
4 כפות שמן קוקוס
אבקת אפיה 1 כפית
1.5 כפיות קינמון טחון
2 תפוחים מתוקים מגוררים(אפשר גם במעבד מזון)
לאוהבי מתיקות – 1-2 שקיות סטיביה מרמולייט/מתוק וקל

הוראות הכנה:
יש להשרות את הכוסמת ללילה לסנן ולשטוף
לטחון את כל המרכיבים יחד (במעבד מזון) ולחלק ל-2 תבניות אינגליש משומנות
לאפות ב- 170 מעלות ל-30 דקות.
***יש לשמור את העוגה במקרר

רעיונות לגיוונים:
• להוסיף 1 כוס אגוזים שבורים מכל סוג(שקדים/פקאן/מלך/קשיו/פסטוק)
• להוסיף חמוציות ללא סוכר.
• אפשר להחליף את הקינמון ב3 כפות קקאו ומעט תמצית וניל לקבלת עוגת שוקולד
• לטעם של עוגת גבינה – להחליף את הקינמון בתמצית וניל ולהוסיף גרידת לימון ומיץ לימון