 |
שמן | פני | 18:12 15/04/19 |
תגובה | |||
| שלום
אני משתמשת בשמן זית כשאני מטגנת ביצה או כשאני מבשלת, מעט,טיגון בצל או שום......זה בסדר? |
|||||||
 |
שמן-תגובה | רותם | 11:08 08/05/19 | ||||
| שלום פני
שמן זית מאבד מערכיו ואפילו הופך לשומן טראנס כאשר מחממים אותו. כדי למנוע או להפחית את התופעה הזאת יש שתי דרכים. האחת להוסיף מים לטיגון והשניה להקפיץ את הירקות במים על מחבת או סיר שלא נדבק ולהוסיף את השמן רק אחרי שמכבים את האש. אני אישית משתמשת לטיגון/בישול/אפיה בשמן סובין אורז או בשמן קוקוס אורגני(אם אני מכינה משהו עם הרבה תבלינים ולא אכפת לי מהטעם)או שמן קוקוס מזוכך שהוא חסר טעם אך עדיין לא נהרס בטמפרטורות של טיגון, אפיה או בישול. חג שמייח רותם רוזנברג ND |
|||||||
פורום קנדידה
עדכונים בנושא הקנדידה
הרשמו לקבלת עדכונים, מחקרים, סקרים, מאמרים וכל העדכונים שמגיעים אלינו מכל העולם בנושא הקנדידה ישירות לאי מייל שלכם
השאירו פרטים ונחזור אליכם בהקדם האפשרי
רוצים להזמין בדיקת צואה מעבדתית עכשיו? אין לי שום שאלות אני רוצה להזמין את הבדיקה עכשיו